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蘇美華，湖南第一師範學院書法教授，《詩詞報?賽能文藝》執行主編。 出版專著有《西坡品墨》、《蘇美華書法》、《西坡詩賦》，出版字帖有《蘇美華詩歌鋼筆字帖》、《成語新韻毛筆字帖》、《唐詩三百首鋼筆字帖》、《寫字——規範書寫課課練》等80多本。

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• 作者： 蘇美華
• 出版社：湖南美術出版社
• 出版日期：2010/10/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

健．康．有．術－台灣百和董事長鄭森煤 活力源源而來的祕方

工商時報【劉朱松】

台灣百和董事長鄭森煤，本月19日將接下第19屆磐石會長，讓他今年事業與社團兩頭忙。不過，十多年來，他已養成每日規律生活習慣，並重視飲食、運動，及作息，已成為他拚事業與參與社團的活力本錢。

當別人高調暢談個人養生祕訣的同時，鄭森煤卻不談養生，僅說他重視生活習慣養成，因為養生祕訣，比較會誤導人家。

對於每天作息，看似平常，但他卻很重視。鄭森煤透露，每天上午6時30分起床，會先在家裡，做簡單的柔軟操，約20分鐘，十多年來如一日，曾不間斷，這是他從書中及聽演講，得到早上要做柔軟操的訊息。所以，別人每次邀約早上打球，他都婉拒，因為早上做劇烈運動，對身體不好。

每天自己準備早餐

而民以食為天，他每天早餐都自己準備，從來不在外面買早餐吃，而自己準備早餐，講求清淡，也要趁熱吃。早餐，他不想麻煩或打擾家人，因為家人為了要替他做早餐，恐有時間上的準備壓力。

鄭森煤認為，早餐很重要，所以，每天早餐菜色，包括清炒高麗菜、1顆水煮鴨蛋或雞蛋，但大部分都是鴨蛋，因為鴨蛋營養成分高。他還食用鹹的麥片，這與他胃口有關，再搭配他太太事先炒過、放在冰箱的東港小吻仔魚，及切成細片、用電鍋燉煮的當令南瓜。他早餐吃了2碗之後，會在家裡走100步，幫助消化。

過去，他每天上午8點半，就到公司上班，但近1、2年，改成上午9時上班，直至中午12點半才吃中餐。

他盡量不應酬，也會邀請訪客在工廠餐廳吃飯。飯後，他還自己動手洗碗，絲毫沒有老闆的架子。午餐後在廠區走路半小時，休息半小時後，下午一點半上班。

下午四時多，他還會吃點水果，也會喝檸檬茶或煮過的普洱茶，但很少喝咖啡。至於忌口的食物，鄭森煤透露，動物內臟，他盡量不吃，且會多喝水，有利於身體血液循環。

若時間准許，他偶爾會在下午三時，撥空到彰化球場，打2小時的高爾夫球，他的主要社團活動，只有磐石會及中菁會，他會盡量撥空參加健康保健、高爾夫球、登山及財經等活動。但他參與的登山活動，並不是要挑戰極限的登山活動。

他每天晚上七時回到家；晚餐，他少吃肉。但社團應酬或聚餐，為了省麻煩，他什麼菜都吃。因為不吃，別人會問東問西，徒增困擾。

至於米食，包括糙米飯、雜糧及白米飯，他會搭配吃。問他何種飯比較好吃，他強調，「為了健康，什麼都好吃」。

10年前，他疑似患有高血壓，血壓的「收縮壓150/舒張壓90毫米汞柱（mmHg）」以上，為了健康，他每天量4次血壓，連出國都帶著簡易血壓計。

鄭森煤說，公司的辦公室與守衛室，都備有血壓計，為了照顧員工，大門口守衛室的血壓計，提供全體員工使用。

透過運動改善高血壓

因吃高血壓藥，會有負作用，他找醫師治療，醫師幫他做運動心電圖，了解病情，希望透過規律運動，改善高血壓症狀。他對此體會很深，並身體力行做運動，才開始不用吃高血壓藥。

他每天晚上九時，邊看電視，邊在電動跑步機上做運動，但他強調，做運動不能貪心，不能欲罷不能，或許運動時間可拉長，但跑步機的速度與坡度，不可任意調高，否則對身體負荷太重，反而不是好事。

他強調，運動的地方，空氣流通一定要順暢，這對身體會比較好，因為密閉空間，很容易缺氧，導致人的頭腦不清楚，因此，他在辦公室與家裡，都會安裝空氣對流機，來增加空氣流通性。

因規律運動與飲食控制，他近7、8年來，每天的血壓，都保持120/70mmHg的正常範圍。

每晚入睡前，他有看報紙、雜誌及報表的習慣。以前，要看很久才會睡覺，但近年來，看了不久，就不知不覺地睡著了。每當睡不著時，他克服失眠的妙招，就是起來看書，累了，就好入睡。

雖他與兩位兒子，平常沒住在一起，但他會叮嚀兩位兒子，在周五或周六，輪流帶著孫子，回到彰化和美家裡，一同吃飯，一來不會吵鬧；二來也可享天倫之樂。

鄭森煤注重個人身體健康的同時，也會關心員工的身體健康。鄭森煤說，他交代餐廳廚師做菜，要少鹽、少油及少糖，且公司員工每年會到大醫院，做健康檢查，他會以員工檢查結果，要求員工餐廳的廚師，進行相關調整，以維護同仁的身體健康。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/健-康-有-術-台灣百和董事長鄭森煤-活力源源而來的祕方-215005631--finance.html

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